Clik here to view.
Pasca cu branza si stafide
Bine v-am gasit pe inca un blog! :)Pentru ca la noi, la ortodocsi e Pastele, va urez pentru inceput toate cele, de la "Sarbatori Fericite!" si "Paste Fericit!" pana la toate bune si frumoase la voi si...
View ArticleBlat de tort
Am gasit cea mai rapida reteta pentru blat de tort. Cu cacao, neaparat! SI care suporta mici imbunatatiri, de exemplu nuci pisate fin sau scortisoara (preferata mea, o sa vedeti)....Asa ca, ai nevoie...
View ArticleCuptor de paine
Nu ca e al meu, dar sunt super incantata! De aproape o luna nu mai mancam paine din comert, bineinteles ca am facut mai multe variante de paine (cu ceapa, masline si sunculita - asta e ultima -, cu...
View ArticleScortisoara
Pentru ca scortisoara este unul din condimentele mele preferate, pe langa aroma deosebita pe care o da dulciurilor, lactatelor dar si cafelei (un varf de praf te face sa savurezi o ceasca de cafea cum...
View ArticleCafea cu cardamom
Acum multi ani, cand abia incepusem sa lucrez, eram in cladirea Garii de Nord din Bucuresti. Am avut o colega de suferinta, care incepuse lucrul cam odata cu mine. Contabilitate. De multe ori ramaneam...
View ArticleSucuri de legume si fructe
Sunt foarte simplu de facut, atata timp cat ai si ustensilele necesare...Pentru copiii care nu tolereaza sucul gen nectar, incercati sa nu folositi blenderul!Suc de mere (1 mar dat prin aparatul cu...
View ArticleSupa de legume 1 (morcov, patrunjel, pastarnac)
Este cam prima supica pe care e indicat sa o dai bebelusului. Eu i-am dat de la bun inceput si cu putina pulpa, desi unii copii au acceptat doar zeama...Se fierb 1 morcov mic, o bucatica de radacina de...
View ArticleSupa de legume 2 (morcov, patrunjel, pastarnac, cartof, ceapa, ardei gras)
Se prepara identic cu Supa de legume 1 (morcov, patrunjel, pastarnac).Se fierb 1 morcov mic, o bucatica de radacina de patrunjel si una de pastarnac, 2-3 foi de ceapa, 2-3 bucatele de cartof, 2-3...
View ArticleSupa de legume 3 (morcov, cartof, dovlecel, gogosar, telina, mazare sau...
Se prepara identic cu Supa de legume 1 (morcov, patrunjel, pastarnac).Se fierb 1 morcov mic, cateva feliute de dovlecel, telina, cateva boabe de mazare sau cateva pastai de fasole verde, 2-3 foi de...
View ArticleCeai de lamaie - remediu pentru raceala si gripa
Am revenit cu cautarile pentru a gasi una din retetele traditionale si naturale care te poate pune pe picioare: CEAIUL DE LAMAIE. Si pentru ca am rar nevoie de el, dar mi-e mai simplu sa-l gasesc aici,...
View ArticleSofran
Pentru ca azi este ziua de gatit a lu' Radu, am ajuns sa ne informam cu nerabdare ca sa intelegem si noi, plebeii, de ce sofranul are o astfel de valoare pentru culinara. Poi, 0.1 g de la Fucks costa...
View ArticleSprot prajit. Hamsie prajita
Tocmai am facut 1/3 dintr-o punga de sprot congelat de 1 kg si au iesit perfect 2 portii de sprot prajit cu lamaie. Si iese demential, exact ca la mare! Iar reteta o impartasesc cu voi. Am gasit-o pe...
View ArticleSalam de biscuiti
Pentru ca din cauza acestei retete am facut blog-ul despre retete (si inca n-am pus decat mica parte din ce gatim noi!), era normal sa apara si pe aici minunata reteta, necomplicata, dar cu succes...
View ArticleCartofi copti
Pentru ca nu am mancat pana aproape de 31 de ani cartofi copti, sotul meu mi-a oferit intr--o seara un festin demn de salivat chiar si acum, dupa 6 luni de la prima pofta. Adicatelea, cartofi ca aia...
View ArticleCurcan... dupa un an!
Din cauza multor directii incare mi-am imprastiat energia, vreau sa catadicsesc sa mai scriu si pe-aici... nu de alta dar am multe spus, multe s-au intamplat, multe am descoperit sau am rezolvat (ca de...
View ArticleDrojdie naturala, facuta in casa
Cea mai mare realizare din punct de vedere culinar: pornind din vara sau mai din primavara trecuta, Radu a obtinut din prima (cu faina selectionata si schimbata regulamentar si meticulos) drojdie de...
View ArticleSurse de inspiratie pentru gurmanzi
Am mai atins un punct, perfectionat de la pastele trecut incoace: friptura de miel. Calda, moale si cu un gust demential, puternic aromat cu salvie si rozmarin, cu gust de vin rosu. Alaturi de un...
View ArticleBranza cu marar si alte verdeturi - aperitivul perfect pentru vara
Hehe, de cand ne-am mutat la casa, am descoperit branzica aceea dulce, fara sare, care se obtine simplu din laptele usor acrit si incalzit (nefiert in clocot). Branzica aceea dolofana, fina si grasa,...
View ArticleClik here to view.
Papanasi pufosi prajiti
Cred ca am gasit reteta perfecta pentru papanasii cu branza, pufosi, prajiti (pesmetul la cei fierti mi se pare grunjos). Branza am de casa, de tara, alba-grasa-foarte buna!ca sa iasa minunatia pe...
View ArticleClik here to view.
Tort de mere caramelizate - rasturnat!
Azi m-am intrecut pe mine, am facut si un tort de mere rasturnat, cu zahar caramelizat... ya-my! Asteptand sa se raceasca, am zis sa scriu repede tot ce am facut, caci de unde stau eu arata si se simte...
View Article
